Description
A refreshing and fruity strawberry sorbet made with ripe strawberries, sugar, and a splash of lemon juice, perfect for a light dessert or a cool treat on a warm day. Easy to make and bursting with natural flavors!
Ingredients
Scale
- 500 g frische Erdbeeren
- 150 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Wash and hull the strawberries.
- Puree the strawberries in a blender or food processor.
- Add sugar and lemon juice to the strawberry puree and mix well.
- Pour the mixture into a shallow dish and freeze for about 2 hours.
- Stir the mixture every 30 minutes to break up ice crystals.
- Once the sorbet is firm, scoop it into bowls and serve.
Notes
- Die Erdbeeren sollten frisch und reif sein für den besten Geschmack.
- Für eine glattere Textur die Erdbeeren vor dem Pürieren gut waschen und entstielen.
- Die Sorbet-Masse vor dem Gefrieren gut kühlen, um die Kristallbildung zu minimieren.
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote kann ein Spritzer Zitronensaft hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes