Description
These Paleo Chocolate Chip Cookies are a delicious and healthy treat made with almond flour and sweetened with natural ingredients. They are gluten-free, grain-free, and packed with rich chocolate flavor, making them a perfect guilt-free dessert for any occasion. Enjoy the chewy texture and satisfying taste without compromising your dietary preferences!
Ingredients
Scale
- 1 cup almond flour
- 1/4 cup coconut flour
- 1/2 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon salt
- 1/4 cup coconut oil, melted
- 1/4 cup honey or maple syrup
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/2 cup dark chocolate chips (dairy-free if desired)
Instructions
- In einer großen Schüssel die Mandelmehl, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier, Honig und Vanilleextrakt gut verrühren.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
- Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
- Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
- Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 10-12 Minuten backen.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Notes
- Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Für eine glutenfreie Variante, stellen Sie sicher, dass alle Zutaten als glutenfrei gekennzeichnet sind.
- Die Kekse können auch mit Nüssen oder Trockenfrüchten variiert werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes