Description
This classic old-fashioned fudge recipe combines rich chocolate, creamy butter, and sweet sugar for a decadent treat. Perfect for holiday gifting or satisfying your sweet tooth, this fudge is easy to make and delivers a melt-in-your-mouth experience. Enjoy it plain or add nuts for an extra crunch!
Ingredients
Scale
- 2 cups granulated sugar
- 1/2 cup unsweetened cocoa powder
- 1/2 cup milk
- 1/4 cup butter
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/2 cup chopped nuts (optional)
Instructions
- In a heavy saucepan, combine sugar, milk, and butter.
- Cook over medium heat, stirring constantly until the mixture comes to a boil.
- Continue boiling without stirring until the mixture reaches the soft ball stage (234°F to 240°F).
- Remove from heat and let it cool for a few minutes.
- Add vanilla extract and any desired mix-ins (like nuts or chocolate).
- Beat the mixture until it thickens and loses its gloss.
- Pour into a greased pan and let it cool completely before cutting into squares.
Notes
- Die Fudge-Masse sollte beim Kochen nicht gerührt werden, um eine glatte Textur zu gewährleisten.
- Für eine cremigere Konsistenz kann die Fudge-Masse nach dem Kochen etwas länger abgekühlt werden, bevor sie in die Form gegossen wird.
- Die Fudge kann mit Nüssen oder Trockenfrüchten verfeinert werden, um zusätzliche Aromen hinzuzufügen.
- Die Fudge sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes