Description
This moist and flavorful banana bread is enhanced with a rich cream cheese swirl, creating a delightful balance of sweetness and tang. Perfect for breakfast or a snack, it’s easy to make and sure to impress!
Ingredients
Scale
- 3 ripe bananas
- 1/3 cup melted butter
- 1/2 cup sugar
- 1 large egg, beaten
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 teaspoon baking soda
- Pinch of salt
- 1 cup all-purpose flour
- 4 oz cream cheese, softened
Instructions
- Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine Kastenform ein.
- In einer großen Schüssel die reifen Bananen mit einer Gabel zerdrücken.
- Füge den Zucker, das Ei und das geschmolzene Butter hinzu und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten zu der Bananenmischung geben und vorsichtig unterheben.
- Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform geben.
- Die Frischkäsefüllung gleichmäßig auf den Teig verteilen.
- Den restlichen Teig darüber geben und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor es auf ein Gitterrost gelegt wird.
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 60 minutes