Description
A classic comfort food dish featuring seasoned ground beef patties smothered in a rich mushroom gravy, served alongside creamy mashed potatoes and steamed vegetables for a hearty and satisfying meal.
Ingredients
Scale
- 1 lb ground beef
- 1/2 cup breadcrumbs
- 1/4 cup onion, finely chopped
- 1 egg
- 1 tsp Worcestershire sauce
- Salt and pepper to taste
- 2 tbsp olive oil
- 1 cup beef broth
- 1 cup mushrooms, sliced
- 1 tbsp cornstarch (optional, for thickening)
- 1 tbsp water (optional, for cornstarch slurry)
Instructions
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit Zwiebeln, Semmelbröseln, Ei, Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung in 4 gleich große Patties formen.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie gut gebräunt sind.
- Die Patties aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- In der gleichen Pfanne die restlichen Zwiebeln und Champignons anbraten, bis sie weich sind.
- Mehl hinzufügen und gut umrühren, um eine Paste zu bilden.
- Langsam die Brühe hinzufügen und dabei ständig rühren, um Klumpen zu vermeiden.
- Die Sauce zum Kochen bringen und dann die Patties wieder in die Pfanne geben.
- Die Hitze reduzieren und die Patties 10 Minuten in der Sauce köcheln lassen.
- Mit Beilagen nach Wahl servieren.
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes