Description
Delight in these crispy pumpkin churros, perfectly spiced and coated in cinnamon sugar. Served with a rich chocolate dipping sauce, they offer a warm, seasonal twist on a classic treat. Ideal for fall gatherings or a cozy night in!
Ingredients
Scale
- 1 cup all-purpose flour
- 1/2 cup pumpkin puree
- 1/4 cup sugar
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1/4 teaspoon nutmeg
- 1/4 teaspoon salt
- 1 cup water
- 1/4 cup butter
- 2 large eggs
- Oil for frying
- Additional sugar and cinnamon for coating
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt vermengen.
- In einem anderen Behälter Kürbispüree, Eier und Vanilleextrakt gut vermischen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Öl in einem tiefen Topf erhitzen.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und lange Streifen ins heiße Öl spritzen.
- Die Churros goldbraun frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- In einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen.
- Warm servieren, eventuell mit Schokoladensauce oder Karamellsoße.
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 20 minutes