Description
Deliciously moist pumpkin bars topped with a creamy frosting, perfect for fall gatherings or a sweet treat any time of year.
Ingredients
Scale
- 1 cup pumpkin puree
- 1 cup sugar
- 1/2 cup vegetable oil
- 2 large eggs
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon baking powder
- 1 teaspoon baking soda
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1/2 teaspoon ground nutmeg
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 cup cream cheese, softened
- 1/4 cup butter, softened
- 2 cups powdered sugar
- 1 teaspoon vanilla extract
Instructions
- In einer großen Schüssel die Kürbispüree, Zucker, Eier und Öl gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig in eine gefettete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Bars aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Für das Frosting die Butter und den Frischkäse cremig schlagen.
- Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Das Frosting gleichmäßig auf den abgekühlten Kürbisbars verteilen.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Die Kürbismasse sollte gut abgekühlt sein, bevor sie mit dem Frosting bedeckt wird.
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzugefügt werden.
- Die Bars lassen sich gut einfrieren, um sie später zu genießen.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes