Description
Deliciously spiced gingerbread cookies, perfect for the holiday season. These soft and chewy treats are made with warm flavors of ginger, cinnamon, and molasses, and can be decorated with icing for a festive touch. Enjoy them fresh out of the oven or as a fun baking activity with family and friends!
Ingredients
Scale
- 3 cups all-purpose flour
- 1 teaspoon baking soda
- 1 tablespoon ground ginger
- 1 tablespoon ground cinnamon
- 1/2 teaspoon ground cloves
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 cup unsalted butter, softened
- 1/2 cup brown sugar, packed
- 1/2 cup molasses
- 1 large egg
Instructions
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Ingwer, Zimt und Nelken vermengen.
- In einer separaten Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
- Das Ei und den Sirup zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und gut vermengen.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Kekse ausstechen.
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 8-10 Minuten backen.
- Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
- Nach Belieben dekorieren.
Notes
- Der Teig sollte vor dem Ausstechen gut gekühlt werden.
- Die Kekse können nach dem Backen mit Zuckerguss dekoriert werden.
- Für einen intensiveren Geschmack können Gewürze wie Zimt und Nelken hinzugefügt werden.
- Die Kekse lassen sich in einer luftdichten Dose mehrere Wochen aufbewahren.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes