Description
Deliciously creamy carrot cheesecake bars with a buttery crust, featuring a blend of sweet carrots and warm spices, topped with a light cream cheese frosting for a perfect dessert treat.
Ingredients
Scale
- 2 cups grated carrots
- 1 cup cream cheese, softened
- 1/2 cup granulated sugar
- 1/4 cup brown sugar
- 1/2 cup all-purpose flour
- 1/2 cup rolled oats
- 1/4 cup unsalted butter, melted
- 2 large eggs
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 teaspoon ground cinnamon
- 1/2 teaspoon ground nutmeg
- 1/4 teaspoon salt
Instructions
- Den Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Karotten, Zucker, Eier und Vanilleextrakt vermengen.
- In einer separaten Schüssel Frischkäse, Zucker und Zitronensaft cremig rühren.
- Die Karottenmischung zur Frischkäsemischung geben und gut vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Mitte fest ist.
- Die Bars aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes