Description
A decadent dessert featuring ripe bananas sautéed in a rich sauce of butter, brown sugar, cinnamon, and rum, then flambéed and served over vanilla ice cream for a warm, indulgent treat.
Ingredients
Scale
- 4 ripe bananas
- 1/2 cup unsalted butter
- 1 cup brown sugar
- 1/2 teaspoon ground cinnamon
- 1/4 cup banana liqueur
- 1/4 cup dark rum
- vanilla ice cream
Instructions
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze Butter schmelzen.
- Braunen Zucker und Zimt hinzufügen und gut umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
- Die Bananen längs halbieren und in die Pfanne geben.
- Die Bananen in der Zuckermischung wenden und etwa 2 Minuten kochen lassen.
- Rum hinzufügen und vorsichtig anzünden, um die Bananen zu flambieren.
- Die Flamme erlöschen lassen und die Bananen auf einen Teller geben.
- Die Sauce über die Bananen gießen und warm servieren.
Notes
- Die Bananen sollten reif, aber nicht überreif sein, um die beste Textur zu erzielen.
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Zimt hinzufügen.
- Servieren Sie das Dessert warm über Vanilleeis für einen köstlichen Kontrast.
- Seien Sie vorsichtig beim Flambieren, um sicherzustellen, dass keine brennbaren Materialien in der Nähe sind.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes